쫄깃한 식감~맛있는 느타리버섯전 /직장인남편을 위한 점심 도시락

비가 와요~

더위를 식혀주는 비라 반갑네요^^

요즘 가뭄으로 인해 어려움을 겪고 있는 곳들도 많은 것 같아요.

지구가 아파서 몸살을 하니 그런가 봅니다.

푸른 지구를 위해 ~또바기도 가정에서부터 작은 것 하나라도 실천하려고 노력하고 있답니다.

개인텀블러 사용하기 , 메일함 비우기, 사용하지 않는 콘센트 뽑아놓기~등등등~~

한 사람의 작은 실천이 모여 놀라운 기적이 일어날 수 있는 희망을 가지고 함께 실천해요^^

 

또바기가 준비한 우리 남편을 위한 도시락입니다^^

 

★오늘의 메뉴★

▶쫄깃하고 맛있는 느타리버섯 전

▶감칠맛 나는 느타리버섯 불고기

▶또바기표 김장김치(요즘 단골 메뉴^^ 우린 대한민국 사람이니까요~ㅋㅋ)

▶잡곡밥

▶비타민 충전 과일과 야채 : 수박, 참외, 사과, 오이, 노랑피망

 

☆요리방법

▶쫄깃하고 맛있는 느타리버섯 전◀

느타리버섯은 그냥 사용하면 물기가 많이 나와요.

느타리버섯섯은 먹기 좋은 뚜께로  찢어서 끓는 물에 살짝 데쳐서 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜주세요.

당근, 대파, 청양고추(매콤함이 전의 풍미를 더욱 좋게 합니다)는 잘게 다져서 준비합니다.

소금으로 간하고 후추 톡톡, 까나리 액젓 반 큰 술 정도(감칠맛을 더해줘요)

계란넣고 잘 섞어주세요.

 

 

예열된 프라이팬에 식용유를 두르고 한 숟가락씩 떠서 동그란 모양으로 노릇하게 구워주세요.

중 약불이 좋아요~ 센 불은 금방 탑니다~

느타리버섯의 쫄깃함과 청양고추의 매콤함, 그리고 계란의 고소함이 더해져 아주 맛있는 느타리버섯 전 완료^^

 

 

직장일로 피곤하고 힘든 남편에게 힘이 되길 바라며 

도시락 준비 끝~^^