새송이버섯 2

간단한 아침 식사 / 영양은 골고루 속이 편한 아침식사

요즘은 간단하면서도 속이 편한 식사를 준비하게 되는 것 같아요. 나이가 들어간다는 신호 일까요~ㅋㅋㅋ 시간도 절약되고 재료 본연의 맛을 유지하면서도 영양을 챙길 수 있고 좋아요. ▶오늘 아침 메뉴 소개 할게요^^ ★단백질 섭취를 위해 두부를 들기름을 둘러 노릇하게 구워 준비했어요~ 들기름은 오메가 3가 풍부하대요~ ★새송이 버섯은 비타민B6, 비타민D, 칼륨, 단백질, 베타글루칸 성분이 풍부하게 함유되어 있는 고영양 식품이래요~ 요것도 들기름에 노릇하게 구웠어요~ 기호에 따라 소금, 후추로 간을 해도 좋아요. 또바기는 음식을 싱겁게 먹는 편이라 간을 안 하고 굽기는 했네요~ㅎㅎ ★양배추, 당근, 애호박, 양파를 채 썰어 소금으로 간하고 살짝 볶아주었어요. 아삭하게 씹히는 맛이 나도록 살짝요~ ★토마토는 ..

닭가슴살 듬뿍 들어간 맛있는 카레 /직장인 남편을 위한 점심도시락

카레를 좋아하는데 카레를 하면 남편이 꼭 야근을 하더라고요~ㅋㅋㅋ 그래도 만들었어요~ 점심도시락으로요~^^ 또바기는 돼지고기보다 닭 가슴살 넣은 카레를 더 좋아해요^^ ★오늘의 메뉴는 매우 간단해요.★ 닭가슴살을 길쭉하게 썰어줍니다. 감자, 당근, 애호박, 새송이버섯도 납작납작 썰어주세요. ( 야채는 넣고 싶은 재료로 많이 넣으세요~) 양파는 채 썰어서 준비해요. 냄비에 기름을 두르고 양파를 먼저 볶아 줄 거예요. 캐러멜 색상이 될 때까지 타지 않게 볶아 주세요~ 양파의 달큼함이 더해져 카레가 맛있어져요. 양파가 다 볶아지면 닭가슴살과 야채를 넣고 좀 더 볶아주다가 재료가 물에 잠기도록 물을 붓고 끓여주세요. 야채가 익으면 카레를 넣고 조금 더 끓여주면 맛있는 카레 완성입니다. 카레에는 흰쌀밥이 최고~~..