참기름 2

참깨로 고소한 참기름 짜기 / 참깨 12kg 두말

새벽시간은 공기가 시원하네요^^ 역시 가을~~ 찌루찌루~ 어디선가 울음소리가 들리는데 풀벌레 소리일까요? ㅋㅋ 갑자기 그 정체가 궁금해 지네요~~ 또바기는 자매가 많아요~ 서로 근방에 살아서 좋은 정보도 서로 공유하고 먹을 것도 나누어 먹곤 해요~ 오늘은 자매들끼리 함께 나누어 먹으려고 참기름을 짜보았어요~ 방앗간에 가면 젊은 사람이 이런걸 다 짜서 먹냐며 놀라기는 하시더라고요~ㅋㅋ 한번 짜서 먹으니 그 맛에 매료 되어 안 짜 먹을 수가 없겠더라고요~ 자매들에게 그 맛을 들여노은 장본인 이랍니다~ㅎㅎㅎ 그래서 제가 직접 움직이게 되었지요~ 참깨는 국산은 너무~~ 비싸서 참기름을 짜서 먹기엔 부담이 돼요~ 그래서 또바기는 중국산 참깨를 사용하지요^^ 중국산 참깨 12kg을 91540원에 구매했어요~가격은 ..

쫀득쫀득 콜라겐 듬뿍~매콤닭발 요리 집에서 만들어보기

야식이 생각나는 시간이네요^^ 얼마 전 지인 분이 국물 닭발을 만드셨더라고요. 그런데 사실 또바기는 닭발을 먹지 못해요 ㅜㅜ 비주얼 때문이 아니라 또바기는 향에 조금 민감한 편인데 닭발의 향이 느껴져서 먹지를 못해요~ㅋㅋ 그런데 남편이랑 아이들은 엄청 좋아하거든요~ 그래서 한번 도전해 보았어요^^ 또바기 집 근처에는 재래시장이 있어요~싱싱한 재료를 살 수 있죠^^ 닭발 + 닭똥집 섞어서 만원 어치를 샀어요. 먼저 닭발은 발가락 끝에 손질이 덜된 곳을 가위로 잘라 손질해 줬어요~ 느낌이 이상해요~~~ㅋㅋㅋ 닭똥집은 칼을 이용해서 긁어가며 깨끗하게 씻어 주었어요. 그래야 냄새를 잘 제거할 수 있다고 하더라고요. 깨끗하게 씻은 후 잠길 만큼 물을 붓고 월계수잎 3장 정도 넣어 끓여줍니다. 팔팔 끓어오르면서 불..